雨は昨日降るのかと思っていました。
だから外出せずにおうちで過ごしたのに・・・
イヤ、寒かったってのも立派な理由だが。
どうしても外出しなければいけなかったので、頑張って行ってきました。
何を頑張るって、傘をさして歩く息子をサポートするのがこれまたなかなか根気がいることでして。
傘はやめて、レインコートにすれば？という提案はスルー。
だよね。
わかりましたよ。私が傘やめますよ。
ニットキャップで頭を冷たい雨から守ってもらいつつ、
ホレそこ登らない！
わざと水たまりに入らない！
とっとと歩く！
はい、ストップ！
と声をかけながら歩く。
ここ最近、喉をやられている私にしてみればけっこう辛いのよ。
（ハスキーボイスになると歌いたくなるのは私だけ？）
そんなわけで。
ポカポカ温まる献立をお届けします。（私のために。いや、遅く帰ってくるパパのためにも。）
いわしの蒲焼
ジャガイモとインゲンのバター醤油煮
カブともやし、ソーセージのさっぱりコトコト煮
サラダ
カレースープ
ルクルーゼにカブともやし、ソーセージ、水ちょっと、コンソメ顆粒少々を入れてコトコト。
ソーセージとブラックオリーブ（盛り付けで登場）の塩分でちょうど良い塩梅。
（ソーセージみえないね・・・）
もうひとつのルクルーゼにジャガイモと水（ジャガイモ半分浸かるくらい）でコトコト。
火が通ったかな？ってなタイミングでインゲン投入。
醤油とみりんでいつもより薄めに味付け。
仕上げにバター少々。
バターの香りを大切にしたかったので、出汁は使っていません。
ここのところ、息子には好物をチラつかせて野菜を食べさせるというスタンダードなやり方を取り入れています。
今日で言えばソーセージとジャガイモが大活躍。
自ら野菜に箸をつける日を夢見て、頑張りまっせぇ。
あ、そうそう。
煮ものは必ず一度冷ましてから温めなおします。
たいていの野菜は冷ませば味がしみ込むからね(*^_^*)
