メロンを1玉いただきました(*^。^*)
パパはあまり得意でなく、息子もたくさんは食べないので、私が思う存分に食べることができます。
せっかくなので半分にカットしてスプーンでモリモリ食べよう♪と思ったのですが・・・
もったいなくて半分とはいきませんでした(^_^;)
メロンのほかにもバームクーヘンをいただいたのですが、コレは食べ始めたら止まらなそうなのでまた今度。
いつも野菜などいただいてばかりで申し訳ないなぁ。
今日、またまたお友達からたくさんの野菜をいただきました＼(^o^)／
本当にいつもありがとう。
さて、今夜のご飯。
息子がお風呂に入っている間にチャチャッとできる簡単メニューのオンパレード。
味噌味のそぼろは初めての試みでしたが、美味しかったよ!(^^)!
ということで。
レシピをどうぞ（＾ｖ＾）
＊豚味噌そぼろ丼 とろ～り半熟卵のせ の作り方＊
1．みじん切りしたネギたっぷり、ショウガ少々、豚挽肉を炒める。
2．砂糖・味噌で味付け。
3．仕上げは醤油を少々。
4．耐熱容器に水をはり卵を落とす。ラップをしてレンジで1分くらい加熱。
5．盛り付けて完成！
お肉を炒めている途中、お酒をふりかけると仕上げがしっとりで美味しいです。
それから卵を加熱しすぎると破裂するのでご注意を。
レンジの中がすごいことになります。（経験あり。）
参考までに、黄身に楊枝などで穴をあけておくと破裂しにくくなるらしい。
こちらは、今朝いただいたばかりのズッキーニをジャコと一緒にオリーブオイルで炒めました。
以前、義姉が作ってくれて美味しかったので(^_-)-☆
今週末もお買いもの。
ということで、サイゼリアでランチを済ませてから息子はまっ先にいつもの広場へ。
遊んでからでないと買いものには付き合ってくれないかんじになってきました(-"-)
500円で90分遊べます。
ボールプール、すべり台、ままごと、ブロック、釣り・・・などなど。
素晴らしい環境ですが、片付けることをさせない親やマッサージチェアで爆睡して子供を放置している親など。
少々イライラするところでもあります。
息子はここのところ30分もしないうちに、もう出る！と言い出します。
どうやら隣にあるゲーセンが気になるようでして。
結局パパと怪獣バトルをして、もう満喫♪となるのです。
さて。
今日はとってもショックな出来事が。。。
夕方一度帰宅して、車を停めてからすぐに焼き肉屋さんに行きました。
そこがね。
とってもまずかった(T_T)
安めの値段設定に疑問を持つべきでした。
久しぶりに硬い肉を食べましたよ。
本当に黒毛和牛なのかな？？？っていうくらいの味だったのです。
タレもコクがなかったし。
息子も眠たくなったこともあってあまり食べませんでした。
残念で仕方ない、一日の終わりの出来事です。
ということで。
先日作って美味しかったラタトゥイユを載せて気分を紛らわそう。
鍋いっぱいに作ったよ。
パスタのソースにしたり。
パンにとろけるチーズと一緒にのせて焼いたり。
魚のグリルにかけたり。
冷ご飯に混ぜ込んで炒めたり。
もう全部食べちゃった（＾ｕ＾）
ずっと作ってと頼まれていた切干大根。
ようやく作りました^^;
息子はとっても喜んでくれましたが、これまた好物の茶碗蒸しを作ってあげたのでどちらかというとコチラに目が奪われたかんじです(^_^;)
暑い日は卵豆腐が食卓にあがることが多いけど、たまには茶碗蒸しが良いなぁと思って久しぶりに作ってみたのです。
茶碗蒸しは絶対にレシピどおりきっちり分量を量って作るからいつも同じように美味しく仕上がります(^^)v
これは数日前（いつだったかな～）の夕飯。
干したタケノコも美味しくて息子が気に入った！とたくさん食べてくれました(*^_^*)
熊本に行った際、切り干し大根作りのお手伝いをした息子。
（記事はコチラ↓↓）
http://nicemamalife.blog.shinobi.jp/Date/20071209/1/
そのときの大根を送ってもらいました＼(^o^)／
息子は大喜び！
大根を引き抜いたことや干したことを明確に覚えているからね(^_-)-☆
大根のほかにタケノコやシイタケも届きました。
近々、料理しまーす。
楽しみだ♪
