左からゴーヤ、ナス、キュウリ。
よくあるように煙草の箱と比較したかったのですが、見当たらなかったのでポケットティッシュを置いてみました。
でっかいでしょ！
朝目覚めてからため息ばかりついていた私。
このでっかい野菜をみてなんだか元気をもらえたような気がします（＾－＾）
今夜は定番のゴーやチャンプルで決まり☆
冷蔵庫に豆腐がなかったけど作ってみました。
ナスは焼きナス、キュウリはサラダに。
＊我が家の焼きナスの作り方＊
１．ナスは縦半分に切って革に切り込みを入れる。
２．玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしておく。
３．フライパンに油を熱し（1）を焼く。
４．（3）を器に盛り付け、水気をきった（2）をのせる。
５．めんつゆをかけて完成。
これは私の母から受け継いだものです。
とても簡単なので、息子が料理をするようになったらおしえてあげようかな。
息子の包丁はすでに購入済みなのだ(*^^)v
それにしても、ナスはやっぱり油で焼くのが一番美味しい♪
そしてそして、送ってくれたtaka＆tokiさん、どうもありがとう(^O^)／
もしかしたら外に出た方が涼しいかも？と期待してお出かけしてみたけど、そんなわけなかったみたい。
即効帰宅しました。
でも暑さなんて子供にとっては無関係。
若干伸びてきた髪とＴシャツが汗でビショビショになっているのに、平気な顔して遊んでいます。
いくら拭いても拭いても出てくる汗。
息子の新陳代謝の良さに少々嫉妬する私(-_-;)
さすがに今日は扇風機を使いました。
去年片づけたときに扇風機のネットは洗っておいたのですが、どうやらその時ゴムが伸びてしまったようで、あまり意味のないネットとなってしまいました。ひとまず今日はたるんでしまう箇所を洗濯バサミでとめたのですが、なんか洗濯バサミという発想が所帯じみているというか・・おばちゃんだなぁと自覚しました。
さてさて、こんな日はさっぱりとしたご飯が食べたい！
そこで今夜はこちら。さっぱりご飯のちらし寿司。
＊簡単ちらし寿司の作り方＊
１．お米は昆布を入れてお水少なめで炊く。
２．干ぴょうとシイタケを煮る。
３．炊きあがったご飯に三杯酢を加える。（我が家は市販のもの）
切るように混ぜてから扇いで冷ます。
４．（2）を細かく刻み、（3）と混ぜる。
５．（4）を器に盛り、スプラウトとスモークサーモンを飾って完成。
お刺身があれば良かったのですが、わざわざ買いに行くのも面倒だからあるもので作りました。
そのほかは、海鮮水餃子のスープと空芯菜とおあげの卵とじ。
飾りつけを頑張ったのはご飯だけ^^;
息子はご飯を一口食べて、椅子に座ったまま眠ってしまいました。
18時すぎだというのに・・・明日は何時に起こされるのか不安なので、私も早く寝よ～っと。
我が家の家計も大助かりです。
魚はいつも切り身や開きを買ってしまう私。
その方が割高のようですが、ついつい・・・ね。
久しぶりに魚をさばいたよ。
といっても頭とって、内臓出して、ぜいごを取っただけ。
三枚におろすつもりでしたが、結局そのまま塩をふって焼いちゃいました。
頭とらなければよかったなぁ、と少し後悔。
さて、今日のようにお魚をさわったあとは手にいや～な臭いが残りますよね。
そんなときに私が使うのはコレ！
その名もWONDER BAR
使い方は、水で流しながらゴシゴシこするだけ。
（ステンレスなので泡立ちませんよ^^;）
先日紹介したウィスクと一緒のお店で購入しました。
日本でもキッチン雑貨を扱っているお店に置いてあると思います。
ＴＶで紹介されていて気になっていたとき、ハワイでみつけて即Ｇｅｔ！
もちろん魚だけでなく、玉ねぎやニンニクの臭いもこれで落とせます。
環境にもよいのでお勧めです。
でも、除菌はできませんよ。
あと、釣りなんかにも持っていけば役に立つはず。
優れものです♪
しかし、Amazonさんでは検索してもなかったので、リンクは貼れません。
紹介しておきながら・・・ごめんなさい<(_ _)>
そんなときに限ってお天気よくないね。
静かにおうちで遊ぶって子供にとってはむずかしい(*_*)
何度寝ているパパのおなかにとび乗ったことでしょう・・・
そのつど「こら～っ(>_<)」っと怒る私。
うるさくてゆっくりできないよね。ごめーん。
今朝、ベランダから物音が。
ガサゴソ。パタパタ。
ひょっとして・・・？
・・・やっぱり鳩でした。
私は大の鳥嫌い。（鶏肉は大好きです。念のため。）
あの羽根、あの足、あの風貌。
あ～恐ろしい。
でもでも、私が怖がれば息子も怖がります。
それはやっぱり良くないよな。
そこで、「かわいいねぇ♪」と大げさに言ってみました。
息子はというと、ママの語りかけには無視で「ダメ！」と怒っています。
ベランダ＝洗濯物を干す場所 よって、ママのテリトリー。
「ここはママのよ！」だって。
ひとまず少し遠い場所に移動した鳩を撮影してみました。
屋上で休憩中の鳩。
そして撮影した私のこの勇気。 母強しです。
さて、昨日の夕飯にかぼちゃを煮たのですが、びっくりするくらいマズイ。
調理法はいつもと同じだったので、かぼちゃそのもののせいと思われます。
古かったからね。（じゃないと納得できない。）
大量に残ったかぼちゃ。これをどうしようかと昼間からずっと考えていました。
で、結果かぼちゃの一口ボールとなりました。
＊かぼちゃの一口ボールの作り方＊～煮物からでなくてもＯＫよ～
１．かぼちゃを温める。（レンジでチン）生からの場合は火が通るまでチン。
２．（1）をつぶして少量の牛乳orお湯で溶かした粉ミルクを混ぜる。
３．（2）に白ゴマと片栗粉を入れよく混ぜ、一口サイズに丸める。
４．熱したフライパンにバターを溶かしたら（3）を転がしながら焼き完成。
お好みで（2）のときに味付けしてね。
もちろん味付けしなくてもかぼちゃ本来の甘みがあるから美味しいですよ。
離乳食にも使えるかな。
その場合、塩分が気になるようであればバターで焼かなくてもよいと思います。
冷凍保存も可能です。
かぼちゃは多くの女性と子供に愛される野菜ですよね。
これならきっと息子も喜んでくれるなぁと思って作ったのですが、裏切られた(T_T)
「イモはいらない。」
息子はかぼちゃやじゃがいもをひっくるめてイモと言うのですが、悲しかった。
悔しかった。寂しかった！！！！！
もちろん強制的に食べさせました。
美味しいでしょ？ 美味しいよね。 美味しいです。
そうそう、昨日祖父（息子のひいじいさん）から送られてきたさくらんぼ
甘くて美味しかったです（＾－＾）
今日はお買いものに行きました。
ようやく傘さしてお出かけできたよ！ たいして降っていなかったから練習日和。
ヌマエビたちの新居となる金魚鉢を購入しました。
青い縁の小さな鉢です。
いつまでもビンの中ではかわいそうと、パパがかわいい金魚鉢をみつけてくれたのです。
先日、友人の釣人がビンに入れているクレソンに疑問をいだき、オオカナダモという水草をプレゼントしてくれました。（アリガトウ！！）
もちろんこの新しい水草も新居に入れました。
だいぶ広くなってヌマエビたちも喜んでいることでしょう。
ガラス製のカメさんも仲間入りです。（わかりづらいね・・）
帰宅後、昨日焼いたプリンを食べました。
我が家のプリンはなんと直径20ｃｍのＢｉｇプリン。
好きなぶんだけ取り分けて食べるルールです。
だから、どうしても食べすぎます（笑）
バニラエッセンスやビーンズは入れていないので、素朴な味わいです。
パパも息子も喜んでくれて、おかわりしていました。
それでも半分くらい残っています。また明日食べようね。
＊我が家のプリンの作り方＊
１．砂糖60ｇ 水大さじ2を加熱してカラメルを作る。
２．バターを塗った耐熱皿に（1）を入れる。
３．温めた牛乳カップ2に砂糖80ｇを溶かし入れる。
４．ときほぐした卵4個と（3）を合わせ裏ごしし、（2）に流しいれる。
５．オーブンへ （予熱なし150度 60分くらい）
６．冷やして完成。
こうしたお菓子や卵料理に欠かせないアイテムがあるのでご紹介。
このLe Creuseのウィスク、かなりお勧めです。
シリコンだから直接お鍋で混ぜることも可能だし、カチカチうるさくない。
そして、なんといっても使いやすい！
私は昨年ハワイで購入したのですが、もっとたくさん買ってお土産にすればよかったと思うくらい納得の品でございます。
さすが愛しのLe Creuse
